В поселке II Хомустах Намского улуса на базе школьного бизнес-инкубатора изготовили необычный продукт — чипсы из якутского карася, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Якутии.
Школьники — победители районного этапа конкурса «Начинающий фермер» — успешно презентовали свою продукцию на региональном этапе интеллектуальной игры.
По словам производителей, в составе выпускаемых в форме небольших батончиков карасевых чипсов «Sobo хрусt» всего три ингредиента: вареный, измельченный карась, соль и зеленый лук. Продукт богат витаминами, фосфором, хромом, жирными кислотами, цинком и т. д.
«Технология производства чипсов «Sobo хрусt» весьма проста — свежую рыбу варят, затем просеивают уху от рыбы. После этого отварную массу отправляют в духовку для сушки. Затем сушеную рыбу измельчают в блендере и прессуют в формочки. В целях испарения влаги измельченную рыбу на некоторое время кладут в микроволновку», — рассказали в министерстве.
Как сообщили в пресс-службе Минсельхоза, сбывать продукт школьники планируют через столовую школы и магазины села II Хомустах. Цена за единицу составит 40 рублей. Если объем реализации в год составит 7 500 шт., то выручка от реализации составит 300 000 рублей.
Источник: News.Ykt.Ru
Пожарные и инструкторы противопожарной профилактики ОГПС РС(Я) №15 по МО «Вилюйский улус (район)» активно проводят инструктажи по пожарной безопасности. Противопожарная служба
Аэрация водоема – это обогащение воды кислородом, который требуется для нормального течения биологических процессов в воде. Министерство охраны природы РС(Я)
ПО ПРОГНОЗУ ФГБУ «ЯУГМС»: ближайшие сутки, 30 марта в Нерюнгринском районе, сохраниться сильный ветер с порывами до 15-20 м/с, метель. Нерюнгринский район
Десятки операций с начала марта провели якутские врачи в городской больнице Докучаевска, над которым шефствует наша республика. Министерство здравоохранения РС(Я)
В Якутской гордуме в новом созыве проведена структурная реорганизация — вместо одной комиссии по соцполитике сейчас действуют две — по социальной поддержке и охране здоровья граждан и по образованию, культуре и детству. ИА SakhaLife.Ru
Кандидат исторических наук Пантелеймон ПЕТРОВ со своей первой учительницей Варварой Сергеевной ЗВЕРЕВОЙ на открытии своей выставки, посвященной 75-летию учёного, эксперта по истории города Якутска. ИА SakhaLife.Ru
XXXI гала-концерт колледжа культуры и X I церемония вручения премии «Күн Өркөн»
28 марта 2024 г. в Якутске состоялся гала-концерт студентов Якутского колледжа культуры и искусств им. ИА SakhaLife.Ru
28 марта с.г. состоялся I Открытый конкурс исполнителей на кылыһах-кырыымпе, посвящённый 10-летию ансамбля якутских инструментов "КЫЛ САХА" Национального театра танца РС (Я) им. Министерство культуры