Учёные РФ и Франции создадут бренд северного питания на основе рациона якутов

Учёные РФ и Франции создадут бренд северного питания на основе рациона якутов
Фото: agip.sakha.gov.ru

Учёные Северо-Восточного федерального университета и Университета города Тур (Франция) планируют обосновать и популяризовать бренд северного питания на основе исследования проекта "Этничность и культура питания народов Якутии", сообщает  СВФУ .

Учёные представили совместный проект, который получил поддержку Российского фонда фундаментальных исследований. Как рассказала директор Центра сотрудничества с франкоязычными странами СВФУ Изабелла Борисова, исследовательская группа, в которую входят медики, этнографы, историки, социологи, филологи, сформировалась в 2014 году. Масштабные работы стартовали летом 2017  года. 

В рамках проекта на данный момент проводится анализ и выявление особенностей традиций питания якутов, эвенов, эвенков, юкагиров. Изучается трансформация культуры питания людей и мониторинг метаболического профиля в связи с современными изменениями рациона, сообщает пресс-служба СВФУ.

Учёные планируют обосновать и популяризовать  бренд северного питания на основе этого исследования и изучения опыта передовых стран. По словам экспертов, рацион народов севера, который включает мясо, рыбу и молочные продукты, является оптимальным и наиболее здоровым питанием для местного населения.

www.nadv.ru  

Ещё новости о событии:

Ученые Северо-Восточного федерального университета и университета города Тур (Франция) планируют обосновать и популяризовать бренд северного питания на основе исследования проекта «Этничность и культура питания народов Якутии»,
02:12 21.11.2017 Якутское-Cаха ИА - Якутск
Проект получил поддержку Российского фонда фундаментальных исследований 20 ноября, YakutiaMedia.
22:27 20.11.2017 YakutiaMedia.Ru - Якутск
Учёные РФ и Франции создадут бренд северного питания на основе рациона якутов - Администрация Правительства и Президента РС(Я)
Учёные Северо-Восточного федерального университета и Университета города Тур (Франция) планируют обосновать и популяризовать бренд северного питания на основе исследования проекта "Этничность и культура питания народов Якутии",
17:39 20.11.2017 Администрация Правительства и Президента РС(Я) - Якутск
Незаконная добыча диопсида велась на протяжении 6 лет в Алданском районе - Якутия.Инфо Текст: Прокуратура Якутии Фото: pro-mineral.ru YAKUTIA.INFO. Прокуратура республики направила в суд уголовное дело о незаконном предпринимательстве с извлечением дохода в размере более 52 миллионов рублей.
Якутия.Инфо
В Якутии стали известны  10 лучших архивов республики - Правительство Республики Саха (Якутия) Муниципальные архивы  Аллаиховского, Мирнинского, Намского, Нерюнгринского, Нюрбинского, Сунтарского, Таттинского, Усть-Алданского, Чурапчинского районов и города Якутска признаны лучшими в регионе.
Правительство Республики Саха (Якутия)
Дети из Якутии прибыли в Москву для личностного и профессионального самоопределения - Постоянное представительство РС(Я) при Президенте РФ 25 марта в гостях у Постоянного представительства Республики Саха (Якутия) при Президенте Российской Федерации побывала большая делегация детей из республики,
Постоянное представительство РС(Я) при Президенте РФ
Спасатели выехали на участки возможного схода снежных лавин - ИА SakhaLife.Ru Спасатели аэромобильного поисково-спасательного подразделения Службы спасения республики 28 марта выехали из Якутска в Томпонский район для обеспечения безопасности на участках возможного схода снежных масс.
ИА SakhaLife.Ru
4.jpg - Мирнинский район В 2023 году на территории Якутия зарегистрировано 123 дорожно-транспортных происшествия с участием несовершеннолетних, в результате которых 1 ребенок погиб, 139 детей получили травмы.
Мирнинский район
В медицинскую часть исправительной колонии № 1 поступило новое медицинское оборудование - УФСИН России по Республике Саха (Якутия) В рамках модернизации филиалов медико-санитарной части № 14 ФСИН России, расположенных в исправительных учреждениях УФСИН России по Республике Саха (Якутия),
УФСИН России по Республике Саха (Якутия)