Вкус Якутии: «Махтал» признан лучшим рестораном города

mahtal
dscf8714
Фото: ysia.ru

В столице республики завершился II гастрономический фестиваль «Вкус Якутии». По итогам трехдневного кулинарного соревнования Гран-при достался руководителям ресторана «Махтал» Нюргустане и Иннокентию Лукиным.

Фестиваль «Вкус Якутии»: Повара восьми ресторанов республики борются за звание лучшего

«Махтал» второй раз подряд становится победителем гастрономического фестиваля «Вкус Якутии». В этом году повара покорили строгое жюри строганиной, а чир с черной икрой стал лучшим блюдом соревнования.

«Очень рады победе на таком престижном фестивале, это значит, что мы уверенно идем вперед и развиваемся. Стараемся держать марку и постоянно совершенствуем наши блюда. Секрет успеха — в свежих ингредиентах и любви к своему делу» , — рассказал ЯСИА  Иннокентий Лукин .

В категории «Этнический ресторан» победителями стали:

  • в номинации «Лучшее национальное блюдо»  — руководитель ресторана «Тото-хана» Любовь Макарова ;
  • в номинации «Оригинальная рецептура блюда»  — руководитель ресторана «Усадьба Атласовых» Николай Атласов ;
  • в номинации «За сохранение национальных традиций в приготовлении блюд»  — руководитель ресторана «Чочур Муран» Ирина Прокопьева.
  • В категории «Классический ресторан» победителями стали:

  • в номинации «Лучшее блюдо»  — руководитель ресторана «Ленские зори» Лена Сидорова .
  • в номинации «Оригинальная рецептура блюда»  — руководитель ресторана «La Fontain» Николай Ефимов .
  • в номинации «За сохранение национальных традиций в приготовлении блюд»  — руководитель ресторана «Мандарин» Наталья Василенко.
  • Победителям в качестве приза получили сертификаты на 30 тысяч рублей.

    «Уровень фестиваля ежегодно повышается. Хочу сказать, что нет проигравших, все заслуживают высокой похвалы и победы», — отметил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров .

    Напомним, что в этом году «Вкус Якутии» стал обладателем Гран-при конкурса Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» в номинации «Лучшее туристическое событие в области гастрономического туризма».

    Фоторепортаж Марии Васильевой

    Ещё новости о событии:

    В III гастрономическом фестивале «Вкус Якутии» приняли участие 8 ведущих ресторанов столицы: «Махтал», «Тото-Хана», развлекательный центр «Мандарин», «Чочур Муран», КДЦ «Европа», «Мамонт»,
    01:37 06.12.2016 ИА SakhaLife.Ru - Якутск
    В этом году одним из восьми участников гастрономического фестиваля «Вкус Якутии» стал ресторан «Тото-Хана», который по итогам конкурса стал обладателем номинации «Лучшее национальное блюдо».
    19:15 05.12.2016 Администрация г.Якутск - Якутск
    Конкурсную программу гастрономического фестиваля «Вкус Якутии» 4 декабря завершил ресторан якутской национальной кухни «Махтал».
    19:13 05.12.2016 Администрация г.Якутск - Якутск
    В III гастрономическом фестивале «Вкус Якутии» приняли участие 8 ведущих ресторанов столицы: «Махтал», «Тото-Хана», развлекательный центр «Мандарин», «Чочур Муран», КДЦ «Европа», «Мамонт»,
    19:08 05.12.2016 Администрация г.Якутск - Якутск
    mahtal - Якутское-Cаха ИА
    В столице республики завершился II гастрономический фестиваль «Вкус Якутии».
    12:37 05.12.2016 Якутское-Cаха ИА - Якутск
     
    По теме
    Визит министра  на юг Якутии совпал с днями профессиональных праздников в отрасли - Днем работников культуры и Днем театра.
    4.jpg - Мирнинский район В 2023 году на территории Якутия зарегистрировано 123 дорожно-транспортных происшествия с участием несовершеннолетних, в результате которых 1 ребенок погиб, 139 детей получили травмы.
    Мирнинский район
    Фотофакт: Историк Пантелеймон Петров на открытии выставки со своей первой учительницей - ИА SakhaLife.Ru Кандидат исторических наук Пантелеймон ПЕТРОВ со своей первой учительницей Варварой Сергеевной ЗВЕРЕВОЙ на открытии своей выставки, посвященной 75-летию учёного, эксперта по истории города Якутска.
    ИА SakhaLife.Ru